蒸肉的家常做法

 时间:2021-04-28  贡献者:jingtop.com

导读:家常粉蒸肉的做法,简单又好吃,家人都爱吃,蒸肉的家常做法大伙儿在平常吃过蒸肉吗,应该东北人是经常会吃蒸肉的吧, 东北蒸肉也是非凡有名的,事实上蒸肉的做法是非凡多的,我们应该都 不了解蒸肉是如何做的吧,事实

家常粉蒸肉的做法,简单又好吃,家人都爱吃
家常粉蒸肉的做法,简单又好吃,家人都爱吃

蒸肉的家常做法大伙儿在平常吃过蒸肉吗,应该东北人是经常会吃蒸肉的吧, 东北蒸肉也是非凡有名的,事实上蒸肉的做法是非凡多的,我们应该都 不了解蒸肉是如何做的吧,事实上它的做法也不是非凡复杂的,只要 我们认的确去学习,也能够做出非凡好吃的蒸肉来,今日我们为大 家介绍的一定是一些蒸肉的家常做法。

★粉蒸肉菜谱简介 这道菜做起来相对简单,需用蒸笼蒸到肉软。

其 特点是色泽红亮,咸鲜微辣。

肉是肥而不腻,易化渣,红薯略带 点甜味,糯,口感好。

你也能够用豌豆或南瓜代替红薯。

另外此 道菜无需再加盐了, 因为郫县豆瓣和豆腐乳汁本来就有足够的盐 味。

蒸肉米粉和郫县豆瓣能够在超市中找到。

材料带皮的五花肉 300 克,红薯 200 克,植物油 5 毫升,蒸肉米第 1 页

粉 60 克,郫县豆瓣 5 克,剁碎,豆腐乳汁 10 毫升及小半块豆腐 乳 4 克,花椒 1 克,姜米 5 克,葱米 5 克,胡椒粉 1 克做法1.将带皮的五花肉刮洗洁净,切成 4 厘米宽,0.3 厘米厚的 片。

红薯去皮,切成约 3 厘米見方的块状。

2.将切好的肉片放入盆中加植物油 5 毫升、郫县豆瓣、豆腐 乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后来加少许 水或鲜汤及米粉混合均匀,静置 15 分钟。

3.与此同时,能够将蒸锅里放足够的水,接着用大火烧开。

4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸, 接着将切成块的红薯放置在 蒸笼的底部,再将预备好的肉片排置在红薯上面。

如此当蒸的过 程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味。

将蒸笼放入到蒸锅中并 注重小心蒸汽。

在蒸的过程中注重锅中的水不能蒸干。

5.用中火蒸約 1 小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即 可食用。

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