旅游企业战略管理重点

 时间:2020-04-27  贡献者:贺建英

导读:旅游企业战略管理——2013年讲授稿ppt,1、最早将“战略”引入企业经营管理领域的学术着作是钱德勒和菲利普在 1975 年出版的《经营中的领导能力》2、对于大型企业集团,企业战略一般分为三个层次:企业总体战略、事

旅游企业战略管理——2013年讲授稿ppt
旅游企业战略管理——2013年讲授稿ppt

1、最早将“战略”引入企业经营管理领域的学术着作是钱德勒和菲利普在 1975 年出版的《经营中的领导能力》2、对于大型企业集团,企业战略一般分为三个层次:企业总体战略、事业部战略和职能战 略。

3、企业总体战略和事业部战略才真正属于战略范畴,而职能战略是根据上一层次战略制定 的短期的、执行性的方案或步骤,因此属于战术范畴。

4、旅游企业战略使命的内容由三方面组成:旅游企业宗旨(是核心)、旅游企业经营哲学及 旅游企业形象。

5、SWOT 分析 P61 图。

SO 战略:主动进攻。

WO 战略:伺机而动。

ST 战略:扬长避短。

WT 战 略:绝处逢生。

6、波士顿(BCG)矩阵 P80 图 7、GS 矩阵 P82 图。

尤其是象限 4. 8、目标集聚战略:旅游企业集中力量专门为一个或一组细分市场服务,而不为其他细分市 场服务的战略。

有两种形式:一种是在特定目标客源市场上的低成本战略,称为成本集聚。

此时寻求的是成 本优势。

另一种是在特定的目标客源市场上的差异化战略,称之为差异化集聚。

此时寻求的 是差异化优势。

9、市场开发战略分为“滚雪球”战略、“采蘑菇”战略、“保龄球”战略和“撒网开花”战 略。

10、产品—市场战略 2X2 矩阵 P116 11、横向一体化战略,可以通过契约式联合、合并同行业内的企业来实现。

概念:横向一体化战略又称水平一体化战略,它是指把性质相同、生产或提供同类产品的企 业联合起来,组成联合体,以促进企业实现更高程度的规模经营和迅速发展的一种战略。

12、在旅游企业战略实施过程中,必须把组织结构与战略的匹配、领导与战略的匹配、激励 制度与战略的匹配、企业文化与战略的匹配作为关注和研究的重点。

13、看懂 P181 旅游企业战略领导者的行为模式,比如“以不变应万变”是什么模式?①稳定型②反应型③预见型④创造型 14、战略控制过程可分为 4 个步骤,即制定衡量、评价战略实施状况的标准;运用制定的标 准对战略实施状况进行衡量、评价;将标准与战略实施实际结果进行对照,并分析其结果; 采取纠正措施。

见 P216 图。

名词解释: 1、企业战略:企业在充分了解市场环境和分析自身条件的基础上,为适应未来环境的变化, 求得长期发展,对企业发展的战略目标、实现目标的路径与各种策略进行的总体谋划。

2、公司战略:企业总体战略又称公司战略,是企业战略的总纲,是企业最高管理层指导和 控制企业一切行为的最高行动纲领。

3、差异化战略:又称产品差别化战略,是指旅游企业提供与众不同的产品或服务,力求在 消费者关注的某些方面独树一帜。

4、市场渗透战略:是由旅游企业现有产品和现有市场组合而产生的战略,是旅游企业最基 本的发展战略。

5、“滚雪球”战略:是中小型旅游企业最常用的一种市场开发战略,即旅游企业在现有市 场的同一地理区域内,采取区域拓展的方式,在穷尽了一个区域后再向另一个新的区域进军

的拓展战略。

6、相关多元化战略:是指旅游企业新发展的业务与原有业务相互间具有战略上的适应性, 它们在技术、销售渠道、市场管理技巧和产品等方面具有共同或相似的特点。

7、稳定型战略:又称维持战略,是指旅游企业遵循与过去相同的经营目标,保持一贯的发 展速度,同时不改变基本产品或经营范围,它是旅游企业对产品、市场等方面采取以攻为守, 以安全经营为宗旨,不愿冒较大风险的一种战略。

8、企业文化:是指特定社会政治、经济、文化背景下,企业在长期发展过程中所形成的并 且被企业成员普遍认可和遵循的具有本组织特色共同的行为方式、信仰和价值观。

9、旅游企业战略实施控制:是指旅游企业监督战略实施过程,及时纠正偏差,确保战略有 效实施,使战略实施结果基本上符合预期计划的管理过程。

简答: 1、旅游企业战略的特征(会判断、看懂 P20) 全局性、前瞻性、纲领性、竞争性、风险性、循环性 2、旅游企业战略的要素 P21 产品与市场领域、成长方向、竞争优势、协同效应 3、旅游企业战略管理的理念 P29 市场理念:旅游企业需要在市场上立足发展,需要树立良好的市场理念,即对旅游企业所涉 及的市场领域相关内容做出精心策划分析。

风险理念:旅游企业需要意识到并在发展过程中对可能产生的风险因素采取相应的预防或消 除措施。

创新理念:旅游企业在发展过程中需要不断寻求和利用新资源、开发新市场、创造新技术、 创新管理方法等。

人才理念:需要不断吸纳人才、引进人才和培养人才。

市场竞争其实是人才之间的竞争。

4、旅游企业战略管理的原则 (1)适应环境原则:旅游企业高层管理者在制定和实施战略的过程中要清楚了解哪些内外 部因素影响企业,这些影响发生的方式、性质和程度,以便制定新的战略或及时对企业现行 的战略进行调整。

(2)全过程管理原则:将战略的制定、实施、控制、评价看成一个完整的过程来加以管理, 以充分提高这一过程的有效性。

(3)整体最优原则:不是强调企业某一个战略经营单位或职能部门的重要性,而是通过制 定旅游企业的宗旨、目标、战略和决策来协调各部门、和单位的活动,是指形成合力。

(4)全员参与原则:不仅要高层管理的支持,而且要中下层和全体员工的参与和支持。

(5)反馈修正原则:不断跟踪反馈才能确保旅游企业战略的适应性。

5、三种竞争战略:总成本领先战略、差异化战略和集聚战略的实施条件? 成本领先战略:1、具有低成本优势,是行业内总成本领导者,有较高的成本控制能力。

2、强大的资本实力 3、有较高的销售增长率和市场占有率 差异化战略:1、较强的产品创新能力和市场营销能力、有明确的客源市场。

2、旅游企业提供与众不同的产品与服务,满足顾客的特殊需求 3、以消费者需求为导向,开发具备某种独特属性的产品。

目标集聚战略:1、旅游企业的资源有限,不允许其追求更广泛的市场。

2、具有完全不同的顾客群,且这些顾客有不同的需求。

3、在相同的目标细分市场,其它竞争对手不打算实行集中化战略。

4、行业中各细分市场在规模、成长率、获利能力方面存在很大差异,致使

某些细分市场比其他市场更有吸引力。

6、旅游企业实施差异化战略的基本途径 P99 图 产品差异化、服务差异化、人事差异化、形象差异化。

差异化战略又称产品差别化战略,是指旅游企业提供与众不同的产品或服务,力求在消费者 关注的某一方面独树一帜。

条件:旅游企业实施差异化战略须有较强的产品创新能力和市场营销能力、有明确的目标客 源市场。

途径: 产品差异化:○1 类型○2 品质○3 功能○4 设计○5 文化 服务差异化:○1 个性化服务○2 情感性服务○3 售前服务○4 售后服务 人事差异化:○1 服务意识○2 办事效率○3 服务技能○4 精神面貌 形象差异化:○1 标志○2 色彩○3 环境○4 活动 7、评析加强型战略中市场渗透、市场开发、产品开发的优缺点。

P116 图 市场渗透:优点:需要较少的投资;实施成本低缺点:风险低回报低;现有市场拓展可能性有限,市场成熟后市场渗透的机 会会消失,而且长期施行不如其他市场战略有效;容易引起竞争者报复,竞 争者很容易通过增加营销预算或降低价格等措施来增加市场份额;比较适合 一个新的或正在成长的市场。

市场开发:优点:迫使决策者放开眼界,拓宽思路,重新确定营销组合,是一种长期发展战 略,且收益较大,有利于企业长期发展。

缺点:风险性大,必须掌握新市场的特点和要求,选择合适的营销渠道和手段。

产品开发:优点:有一定的创新开拓性。

高收益。

缺点:可能会损失其他市场的机会。

高风险。

8、旅游企业增加现有产品销售量的途径是什么? ①增加现有产品的使用人数②增加现有产品使用者的使用量 9、旅游企业实施多元化战略的途径。

P142 看书分析。

内部自我拓展:这种方式是以旅游业内的个别产业为主,然后向相关上下游产业渗透,或向 其他间接相关产业发展。

外部并购:主要是通过兼并、收购以及混合并购拟进入行业的有关企业来实现多元化发展。

10、旅游企业战略实施控制的意义与条件。

P200 意义:旅游企业战略实施控制对旅游企业战略的实现和管理有重要的意义。

主要表现在: ①战略实施控制是旅游企业战略管理的重要环节,它保证了战略的有效实施。

②战略实施控制能力与效率的高低是旅游企业战略的管理的一个重要制约因素,它决定了旅 游企业战略行为能力的大小。

③战略实施控制可分为旅游企业战略决策提供重要的反馈,帮助决策者明确决策中哪些内容 是符合实际的、是正确的,哪些是不正确、不符合实际的。

这对于提高战略决策的适应性和 水平,具有重要作用。

④战略实施控制可以促进旅游文化的建设,为战略决策奠定良好基础。

条件:1、必须要有企业战略规划 2、健全的组织结构 3、得力的领导者 4、优良的企业文化 11、旅游企业战略实施的控制方法 P217 预算控制 审计控制 目标管理全面质量管理

12、平衡计分卡的 4 个维度 P236 顾客维度(顾客如何看待我们)、内部管理维度(我们擅长什么)、创新和学习维度(我们能 否继续提高并创造价值)和财务维度(我们怎样满足股东) 论述: 旅游企业经营环境分析 P33 如何将外部环境分析和内部实力研究结合起来? 1、旅游企业外部环境包括两大部分,即旅游企业宏观环境与旅游企业行业环境。

旅游企业宏观环境:是指影响旅游企业的宏观经营因素或力量,主要包括政治环境、经济 环境、社会环境与技术环境等。

旅游企业行业环境:是指直接将影响旅游企业主要经营管理活动,同时也受旅游企业经营 管理活动所影响的环境因素,主要包括供给方分析、需求方分析及竞争方分析。

2、企业最关心的应该是它所处行业中的竞争强度。

行业竞争强度的高低是由五种基本竞争 力所决定的:新进入者威胁、替代产品的威胁、买方讨价还价的能力、供应者讨价还价能力、 行业内竞争者之间的竞争程度。

3、旅游企业内部实力研究主要包括:旅游企业竞争对手分析与旅游企业自身竞争力分析两 个方面。

4、旅游企业竞争对手分析内容:①谁是竞争对手,谁是主要竞争对手②竞争对手的宗旨、 目标、战略、策略是什么。

③竞争对手的产品、价格、销售渠道、销售策略、技术状况、生 产状况是什么 5、 旅游企业自身竞争力分析:1、企业的资源分为有形资源和无形资源和人力资源。

2、旅 游企业的竞争优势来源于企业核心竞争力,核心竞争力又源于企业能力。

而企业能力源于企 业资源。

旅游企业竞争能力和优势源于对多种资源的特殊整合。

核心竞争力是企业以独特和特别的方式建立和发展起来,并通过整合和有效使用它的资 源和能力而产生。

6、资源和能力转化为竞争优势有独特性、创造性、持久性、非灵活性、难模仿性、相关性。

只有具备这些特征才有优势。

7、总结:旅游企业实行战略管理,必须对旅游企业外部经营环境进行深入细致的分析研究, 进而根据企业的内部经营能力,制定切实可行的经营战略,为企业未来的发展指明方向。